คุณเคยมีช่วงเวลาที่น่าอับอายตอนที่เตรียมอาหารค่ําหรูหรามาบ้างไหม เมื่อคุณกําลังจะตัดไก่ทอดให้สับสนส่งน้ําสับกระจายไปทั่วโต๊ะทํางานของคุณหรือบางทีขณะที่จัดจานผลไม้ น้ําหอมและน้ํามันทอด สร้างความวุ่นวายที่ติดติด จนทําให้คุณต้องพยายามหาผ้าเช็ดความ ผิดพลาด ในครัว ที่ บ่อย ๆ เกิด ขึ้น เหล่า นี้ สามารถ ป้องกัน ได้ อย่าง ง่ายดาย ด้วย เครื่องมือ ง่าย ๆ หนึ่ง: การกระดานแกะ.

กว่าแค่พื้นที่สําหรับตัดเนื้อ กระดานตัดเนื้อที่มีคุณภาพเป็นผู้ช่วยในครัวที่มีความหลากหลาย ที่เพิ่มประสบการณ์ในการปรุงอาหารของคุณลองดูลักษณะของมัน, การใช้งาน และเกณฑ์การเลือกสําหรับกระดานแกะ เพื่อช่วยให้คุณหาที่สมบูรณ์แบบสําหรับความต้องการการปรุงอาหารของคุณ

พูดง่ายๆกระดานตัดเป็นพิเศษสําหรับตัดเนื้อขนาดใหญ่(เช่นหมัก, ไทย, หรือฮัม) และผลไม้ / ผักที่มีน้ําสุก (เช่นทอด, ไอนานาส, หรือกล้วยน้ํา) ลักษณะที่โดดเด่นที่สุดคือบริเวณช่องน้ําผง(ยัง เรียก ว่า ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง)

ลองจินตนาการดูว่า การตัดสเต็กที่ปรุงให้ดีโดยสมบูรณ์แบบ ถ้าไม่มีน้ําสับจะหลั่งลงจากกระดานแต่ละหยดที่คุ้มค่าจะถูกเก็บ - พร้อมที่จะใช้ในการทําซอสอร่อย หรือฝนกลับบนเนื้อของคุณ.

นอกเหนือจากช่องแยกน้ํามะเขือเทศ กระดานแกะสลักมะเขือเทศมักจะนําเสนอ

• ขนาดใหญ่:ขนาดในการรองรับชิ้นส่วนเนื้อที่สําคัญหรือปริมาณผลิตภัณฑ์จํานวนมาก
• ความหนาเพิ่มขึ้น:ให้ความมั่นคงและความทนทานที่ดีขึ้นระหว่างการใช้งาน
• ลักษณะกันคลื่น:หลาย ๆ คน มี เท้า ยาง หรือ พื้น ที่ มี เนื้อหา เพื่อ ป้องกัน การเคลื่อนไหว

ขณะที่ในตอนแรกเป็นการตัดเนื้อ แต่กระดานเหล่านี้ยังมีประโยชน์อีกมากมายในครัว

ความคุ้มค่าจริงของกระดานแกะสลักที่มีคุณภาพสูง อยู่ที่ความหลากหลายของมัน เหมือนเครื่องมือครัวชั้นนําอื่นๆ มันทํางานมากกว่าหน้าที่หลักของมันการแก้ไขปัญหาด้านการทําอาหารต่าง ๆ โดยปรับปรุงประสิทธิภาพและองค์กร.

กระดานแกะเลื่อยได้ดีเยี่ยมในงานที่ชื่อเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นการทํางานกับเนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ หรือแม้แต่ปลาใหญ่พื้นที่ที่กว้างขวางและช่องทางน้ํายาง ทําให้พื้นที่ทํางานของคุณสะอาด ขณะที่ยังคงรักษาน้ําหยดที่มีค่าสําหรับซอสหรือกรีฟลองจินตนาการถึงการกินอาหารในวันสงกรานต์ ที่คุณนําเสนอไทยกระเทียมสีน้ําตาลทองบนกระดานการฉลามของคุณ - เมื่อคุณฉลาม, น้ํามันจะไหลเข้าสู่ช่องทางอย่างเรียบร้อย แทนที่จะสร้างความวุ่นวาย

เปลี่ยนกระดานฉลากของคุณเป็นพื้นที่บริการที่หรูหรา สําหรับการจัดทําอาหารอร่อย รายการชีส หรือการจัดวางอาหารเบื้องต้นผลไม้, และการสนับสนุน - เหมาะสําหรับการบันเทิง

ช่องแยกน้ําผลไม้ทําให้กระดานตัดเป็นที่เหมาะสมสําหรับการตัดทอด, มะม่วง, มะเขือเทศ, และผลไม้/ผักน้ําอื่น ๆไม่ต้องมีโต๊ะทํางานที่ติดติดจากน้ําผึ้งที่หลุด - ทุกอย่างคงอยู่ในกระดาน.

สําหรับห้องครัวขนาดเล็ก กระดานแกะขนาดใหญ่สามารถปกปิดเตาอบชั่วคราว (เมื่อเย็น) หรือถังน้ํา เพื่อสร้างพื้นที่ทํางานเพิ่มเติมที่มีคุณค่าระหว่างการเตรียมอาหาร

ผิว ที่ เต็ม ที่ สําหรับ ผง ปาสต้า, ผง พาย, หรือ ขนม ขนม

การ เลือก กระดาน ตัด ที่ เหมาะสม ต้อง พิจารณา ปัจจัย หลาย อย่าง ให้ เหมาะ กับ ความ ต้องการ และ การ จัด ตัด ห้องครัว ของ คุณ

พิจารณาทั้งพื้นที่เก็บของที่ว่างของคุณและกรณีการใช้งานทั่วไป:

• กระดานขนาดเล็ก (12-16 นิ้ว):เหมาะสําหรับครัวขนาดเล็กหรือใช้งานเบา
• บอร์ดขนาดกลาง (18-22 นิ้ว):รับมือการตัดไม้และการเตรียมอาหารทุกวัน
• บอร์ดขนาดใหญ่ (24+ นิ้ว)อุดมสมบูรณ์สําหรับการบันเทิงหรือการเตรียมอาหารที่สําคัญ

กระดานตัดไม้ที่ดีที่สุดมักใช้วัสดุเหล่านี้:

• ไม้แข็ง (เมปล์, ถั่วเขียว, เชอรี่):ป้องกันจุลินทรีย์โดยธรรมชาติ มีนไม่เป็นอันตราย และสวยงาม
• ไม้ยาง:ตัวเลือกที่ยั่งยืนที่มีความทนทานที่ดีและไม่เป็นอันตรายกับมีด
• พลาสติก (ไม่แนะนํามากนัก)ราคา ถูก แต่ ไม่ ทนทาน และ โอกาส ที่ จะ มี การ ตัด ลงไป ลึก ที่ มี แบคทีเรีย

ค้นหาองค์ประกอบการเหล่านี้:

• ช่องน้ําผสมที่ลึกและออกแบบดี (ลึกอย่างน้อย 1/4 นิ้ว)
• เก็บเท้าหรือมือที่ไม่เลื่อน
• น้ําหนักที่สะดวกสบาย (หนักพอที่จะยืนอยู่ แต่ไม่หนัก)
• ลักษณะที่ดึงดูดถ้าใช้ในการบริการ

ด้วย การ ดูแล ที่ เหมาะสม กระดาน ตัด ที่ มี คุณภาพ สามารถ ใช้ ได้ หลาย ทศวรรษ:

• ล้างมือด้วยสบู่และน้ําอุ่นอ่อน (ไม่ใช้อุปกรณ์ซักจาน)
• ดําแห้งให้เรียบร้อยหลังจากซัก
• สําหรับแผ่นไม้ ใช้น้ํามันแร่ประเภทอาหารเป็นประจํา
• เก็บไว้เรียบ หรือตั้งตรงในที่แห้ง
• กําจัดกลิ่นด้วยน้ํามะนาวหรือซอดาขนม
• ปรับผิวกระดานที่สวมหนักด้วยกระดาษทรายละเอียด

กระดาน ตัด ที่ เลือก ได้ อย่าง ดี สามารถ ทํา งาน หลาย ประการ ใน ห้องครัว - จาก การ ตัด เนื้อ ไป ถึง การ เตรียม พื้น ที่ ให้ บริการการ ใช้งาน ที่ ดี กับ ความ สวยงาม ทํา ให้ เป็น การ ลงทุน ที่ น่า คุ้มค่า สําหรับ ผู้ ทํา อาหาร ใน บ้านด้วยการเลือกขนาดและวัสดุที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ และดูแลมันอย่างถูกต้อง คุณจะได้สนุกกับการเตรียมอาหารที่ไม่ซับซ้อนและการนําเสนอที่หรูหรา